귤껍질차 2

진피의 효능

출처 : 본초학 내용을 바탕으로 발췌하였습니다. 이기약 진피陳皮는 이기약 理氣藥에 속하는 약으로써 기분을 조절하고 기운을 소통시켜 소화가 안되고 답답할 때 이런 증상을 없애주는 역할을 하는 약입니다. 이기약이란 기운을 다스리는 약이란 뜻입니다. 이기약의 대부분은 성질이 온화하고 맛은 쓰고 맵고 방향성(향기발산)을 가지고 있습니다. 매운맛은 발산을 시키고, 쓴 맛은 기운을 아래로 내려주고 따뜻한 기운은 소통을 시키고 향기는 뭉친것을 풀어 줍니다. 속이 답답하고 뭉쳤을 때 울체를 풀어주고 답답한 것을 내려가게 해 줍니다. 종류는 비장, 위장, 간장, 폐장에 대한 것 등으로 나눌 수 있습니다. 간기울체, 사려가 깊어 비위가 상했을 때 등 기체氣滯나 기역氣逆에 따라 증상이 다르므로 각 증상에 맞는 약을 쓰게 됩..

건강 2023.01.20

진피차

겨울이면 생각나는 진피차입니다. 유기농 귤을 베이킹소다로 잘 씻어 껍질을 잘게 썰어서 말렸습니다. 먹고 남은것. 약간 말랐어요. 약을 치지 않은 유기농 귤은 껍질에 윤기가 덜나고 상처가 좀 있는 편입니다. 뺀질거리는 윤기가 있고 상처가 없는 귤은 약을 친것이라 진피차로는 사용하시면 안돼요. 그냥 귤만 맛있게 드세요. 베이킹소다로 잘 씻어 여러번 헹구어 내고 물기를 잘 닦아서 시원한 곳에 보관하시면 됩니다. 집안이 건조해서 빨리 딱딱해지기 때문에 껍질을 까지마자 썰어야 하고 못썰면 그대로 말려서 드셔도 됩니다. 진피는 묵을진 자를 쓰는데 오래묵을 수록 약성이 좋습니다. 엄청 부피가 큽니다. 넘치도록 담았는데도 0.4그램 밖에 안되네요. 3인용 호를 사용했습니다. 맛이 아주 깔끔하고 순하며 귤향이 나네요. ..

카테고리 없음 2023.01.16