열명의 농부 / 꿩박사

충주에 살고계신 지인분들을 만나러 몇 분이서 방문하게 되었습니다. 

처음 간 곳은 열명의 농부라는 유기농 채식 식당입니다.  비료부터, 장류, 고기, 채소 다 기르고 직접 만드는 곳인데 우리의 전통음식 맛이 나고 속이 아주 편안한 것이 특징입니다. 오래 전에 구경시켜 주셨는데 대형 된장 항아리가 100여개는 되었던것 같습니다.  

 

채식 식당이지만 콩고기류의 반찬과 직접 만든 손두부도 있고 그래서 고기가 없다는 아쉬움은 전혀 없습니다. 

신세계 백화점에 해썹 인증된 유기농 채소를 납품하셨던 것으로 알고 있습니다. 

 

채소가 다 깨끗한 유기농 비료로 재배 되어서 아주 연하고 아삭하면서도 맛있습니다. 이런 좋은 우리 문화를 지켜 주시는 곳은 돈쭐을 내줘야 하는데 말이죠. 

식당 입구 쪽에는 전통 장류나 반찬류, 다양한 차를 구매할 수 있습니다. 

 

식사를 마치고 2층으로 올라가면 이시형박사님의 갤러리가 있는데요. (그 정신과 의사 이시형 박사 맞고요)

여기에서 식사 후에 보이차를 마실 수 있는 세팅이 되어 있습니다. 

1층에도 간단한 원두커피와 보이차는 마실 수 있습니다. 원두커피도 보이차도 왠만한 전문점 것 보다 맛있습니다.  

 

이시형 박사님이 그린 그림이 전시되어 있습니다. 

바깥 풍경

열명의 농부 지도

열명의 농부
충북 충주시 신니면 장고개2길 62-46 
043-848-6262

 

 

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두번째로 간 곳은 꿩박사 입니다. 꿩고기를 먹으러 간 것은 아니고 쥔장 선생님을 만나러 간것이고요. 작품활동 및 식당일을 함께 운영하고 계시죠. 저와 깊은 친분은 없지만 그래도 알게 된지 10년 되었네요.  그동안 얼마나 노력을 하신건지 주변이 아주 많이 달라져 있었습니다. 저도 이렇게 자기 분야에서 깊게 노력하는 것을 배우고 싶네요. 저는 좀 이것 저것 여러 가지를 다양하게 시도하는 것을 좋아해서요. 

오랜만에 갔더니 돌 조각이 아주 많이 생겼더군요.  코로나 동안 작업하신 것이라고 하네요.

사모님 솜씨가 좋으셔서 밑반찬은 아주 맛있습니다.  여기도 거의 음식을 장인처럼 하시거든요. 

식사도 하시고 작품 구경도 하시기에 좋을 것 같습니다. 

꿩박사
충북 충주시 수안보면 수안보로 364
043-843-6733