삼라만상

요즘 암이나 심장병은 매우 흔한 질병이 되었습니다. 그런데 과거에는 그런 질병이 거의 없었다고 합니다. 그래서 그 이유를 학자들이 조사한 결과 공장식 식용유가 생산되기 시작되면서 인간의 사망원인이 매우 달라지게 되었다고 합니다. 무려 심장병으로 인한 사망은 1억배 증가 했고 암은 65배나 증가하게 되었습니다. 물론 기름 뿐 아니라 정제탄수화물과 설탕 액상과당 또한 영향을 주었을 것으로 봅니다만 식용유로 볶거나 튀기는 음식도 매우 많아졌기 때문에 일단은 식용유가 무엇이 달라 졌는지 보도록 하겠습니다. 식용유는 우리들이 흔히 매일 먹는 콩기름 옥수수기름 해바라기씨유 카놀라유 포도씨유가 바로 그것 입니다. 그 이유는 공업용 방식으로 생산 된 기름은 우리 몸의 시스템에 전혀 맞지 않는 변형된 화학 구조를 가지고..

식용유는 지금 시대를 살아가는 문명권의 대다수 사람들이 거의 매일 먹고 있다고 해도 과언이 아닐텐데요. 인터넷 서핑중에 충격적인 기사를 보게 되었습니다. 그 내용은 전통적인 식단을 유지하고 있는 오지의 부족들 중에서 육식을 주로 하거나 고구마를 주식으로 먹는 곳에서는 심혈관 질환이 전혀 없다는 것이었습니다. 그래서 식물성 기름에 대해 한번 정리해 보았습니다. 기름에 대해서 꼭 알고 드셨으면 합니다. 건강을 지켜야 하니까요. 전통식단을 유지하는 부족과 현대인의 식습관의 차이점 오래전에 본 기사에 의하면 거의 90%를 육식을 주식으로 하는 지역의 사람들과 반대로 90%를 고구마를 주식으로 하는 지역에 살고 있는 사람들의 건강을 조사했을 때, 이들은 심혈관 질환이 0명이었다고 합니다. 이들은 식물성 기름의 섭..