타트체리의 효능과 부작용 섭취 정보를 알아보아요

타트체리는 강력한 항산화 효과로 알려진 체리입니다. 타트체리의 효능과 복용법 부작용 등에 관해서 알아보겠습니다. 

타트체리

 

타트체리란?  Tart cherry

벗나무과의 체리 열매로 신맛이 강하고 밝은 붉은색의 무르며 항산화 효과가 강한 체리입니다. 프랑스의 몽모랑시 지역에서 많이 난다고 해서 몽모랑시 체리 Montmorency cherry 라고도 합니다. 타르트Tart에 사용하기도 하고 신맛을 tart라고 하기도 합니다. 신맛이 나는 타르트용 체리.
항산화 작용이 뛰어나 항염작용을 하고, 풍부한 폴리페놀 성분으로 면역을 높여 줍니다. 타트체리의 폴리페놀 성분은 베타카로틴, 안토시아닌, 퀘르세틴, 캠페롤이 있습니다.

식재료 손질법 / 보관법

• 타트체리는 무르고 변질이 잘되어 생체리로는 구하기가 힘들며 가공식품의 형태로 가루나 쥬스 알약형태로 섭취하실 수 있습니다. 
• 우리나라의 앵두와 비슷하다고 보시면 될것 같습니다. 앵두도 시큼한 맛이 나고 껍질이 얇고 물러서 생으로 하루만 지나도 터지고 변질되기 때문에 나는 기간도 짧고 유통기한도 매우 짧습니다.
• 6월 초에 딱 1주일 정도 나오는 기간을 놓치면 영영 그 해는 먹기 힘들죠.

앵두

섭취정보

• 생과는 구하기 힘들기 때문에 건조육, 주스, 분말, 캡슐, 농축액 등의 가공식품으로 섭취할 수 있습니다. 
• 생과가 있다면 1컵 
• 건조타트체리 10개~15개
• 타트체리주스  50~60ml
• 타트체리분말 5g

타트체리의 효능 - 항산화, 통증완화, 불면증, 면역, 항염

1. 항산화 기능 - 노화방지, 항염작용으로 관절염, 통풍예방
   • 우리 몸이 활성산소의 공격을 받아 산화 되는 것을 노화 라고 합니다. 활성산소의 공격을 받게 되면 세포가 노화되면서 염증이 증가합니다. 타트체리는 다양한 항산화 기능을 하는 퀘르세틴, 안토시아닌, 베타카로틴, 캠페롤 성분으로 염증을 억제해 노화를 방지하고 각종 염증 및 관절염과 통풍을 예방합니다, 
2. 근육통 완화 - 안토시아닌은 항산화 효과 뿐 아니라 통증완화가 효과가 좋아 소염진통제와 비교될 만큼 강력한 통증완화 효과가 있는 것으로 조사되었습니다. 
3. 면역력 강화 - 면역체계를 강화하는 각종 미네랄 성분으로 바이러스와 세균으로부터 세포를 보호합니다. 
4. 수면의 질 향상 - 타트체리는 잠을 자기 전에 필요한 호르몬인 멜라토닌이 100g에 7,000ug가 들어 있어 천연수면유도제의 역할을 해 잠자는 것을 도와 줍니다.
5. 뇌건강 강화 - 타트체리의 항산화 효과로 대뇌의 활성산소를 억제해 혈류를 촉진하고 인지 기능을 개선합니다.
6. 암, 고혈압 예방 - 세포의 지속적인 염증 상태와 비정상 노화세포가 누적되어 암세포로 변형될 수 있습니다. 타트체리의 캠페롤은 항산화 효과로 유전자 변이를 막아 암세포의 증식을 예방에 도움을 줄 수 있습니다. 혈관의 염증은 혈관에 상처가 되어 혈전이 생기고 혈관이 좁아져 고혈압을 유발합니다. 타트체리를 섭취시 퀘르세틴이 혈전을 분해해 고혈압을 낮추고 혈액순환에 도움을 줍니다.  
7. 다이어트 - 칼륨이 많아 부종을 제거합니다. 

 

타트체리의 부작용과 주의점

• 신맛이 강하고 산도가 높아 속쓰림에 주의합니다. 
• 과다섭취 시 복부 팽만감이 생길 수 있습니다. 
• 가공식품 섭취 시 신맛을 완화하기 위해 첨가물이 들어갈 수 있으니 맛이 떨어지더라도 첨가물 무첨가 제품으로 선택하시는 것이 좋습니다.
• 퀘르세틴 성분이 특정 약물과 반응할 수 있으므로 약물 복용시 확인하셔야 합니다.
• 항염성분과 혈전용해 기능이 있으므로 혈액응고가 잘 되지 않을 수 있으므로 수술을 앞둔 경우에는 타트체리의 섭취를 주의하세요.

 

자료를 찾아보니 저도 꼭 먹어야 할것 같네요.

 

 

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