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유튜브에서 MSG에 관한 정보를 보다가 좀 놀랐습니다.
조금 해롭겠지 하면서도 맛 때문에 가끔 사용했는데 내용을 보니 생각보다 많이 해롭네요.
결론부터 말하면 뇌신경에 좋지 않다고 합니다.
그리고 향미증진제라는 이름으로도 많이 사용된다고 하네요.
야채분말은 정말 사기 아닌가요?
위의 그림은 MSG라는 표현 대신 사용되고 있는 MSG성분 조미료 입니다.
분리대두단백 진짜 많이 봐서 콩을 쓰나 했는데 MSG였네요.
소스류를 만들기가 번거롭기 때문에 시판용 소스를 주로 쓰는데 앞으로는 만드는 과정이나 원재료를 잘 보고 사야겠습니다. 동전처럼 생긴 국물내는 건조조미료를 본 적이 있는데 그거는 원재료를 직접끓여서 만들더라고요. 그냥 어디선가 봤는데 찾아봐야 겠습니다.
왼쪽의 음식은 피하고 오른쪽의 음식을 선택하세요. 복잡하다면 가공식품을 안먹고 그냥 식재료를 사서 요리하시면 됩니다.
아래 영상 첨부합니다.
https://youtu.be/4fH3loE99UM?si=Kx66qeCxwMPo4xJP
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